説明
技術的なパラメーター
アイスクリームホモジナイザーは、1990年代に最新の技術に従って開発された新製品です。 粘度が0.2Pa.s以下、温度が80℃以下の液体材料（液液相または液固相）の均一乳化に使用されます。
均質化は高圧衝撃、伸張、空洞、剪断などによって材料中の粒子を完全に精製することであり、老化は脂肪、タンパク質および安定剤の水和であり、その結果材料中の自由水は完全に水と結合する。凍結中の大きな氷晶の形成を防ぎます。 凍結は、調製したスラリーをアイスクリーム製造機に入れて凍結および泡立ててアイスクリームを作ることである。
主な技術的パラメータ：
サイエンツ-150
最高使用圧力 | 1200bar / 120M pa / 17400psi |
最大設計圧力 | 1500bar / 150Mpa / 21750psi |
最大容量 | 12L / h、25L / h 2モデル機 |
最小容量 | 30ml |
冷却 | 作り付けのクーラー |
モーターのパワー | 1.5KW / 380V / 50HZ |
寸法 | L800×W460×H450mm |
重量 | 120Kg |
モデル | サイエンツ04 | サイエンツ-09 | サイエンツ-11L | |||
タイミング | 30、180、600吸収∞（連続作業） | 0.1〜99分（0.1分ステップまで） | ||||
ラップスピード | 6〜9時間/秒 | 3〜12回/秒（0.1分刻みまで）実際のがたつき回数を表示し、スラップ速度を自動調整 | ||||
容量 | 3〜400ml | 3〜400ml | 3〜400ml | |||
ラッティングボックス | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | |||
パラメータ格納 | いいえ | 10以上のグループ 多段プログラミング | 10グループ以上の多段プログラミング | |||
力 | 300W | 300W | 500W | |||
表示 | LCD | デジタル | LCD | |||
温度管理 | いいえ | いいえ | 室温 - 設定する50℃、温度表示 | |||
紫外線消毒 | いいえ | いいえ | はい | |||
滅菌バッグ | 17×30cm | 17×30cm | 17×30cm | |||
正味重量 | 22.5Kg | 18.5Kg | 18.5Kg | |||
保護装置 | 自動停止アンチトラップ機能、取り外し可能な窓、調節可能なスラップボード、強化ガラス製セキュリティドア 取り外し可能な窓と調節可能なスラップボード、強化ガラス製セキュリティドア | |||||
寸法 | 400×420×260mm | 420×245×340mm | 420×245×340mm | |||
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