工業用食品真空凍結乾燥機

寧波Scientzバイオテクノロジー株式会社食品真空凍結乾燥技術開発と機器設計、製造、設置および試運転に特化したハイテク企業です。 機械、真空、冷凍、熱工学、電子機器、 食品凍結乾燥機に関わる自動制御の技術分野で理論と実践の豊富な経験を持っています。

凍結乾燥食品は、新鮮な食品を急速に凍結させた後、脱水のために真空容器に入れることによって得られる。 真空条件下では、水分は固体の氷から気体に上昇し、それによって材料を脱水しそして乾燥する。 フリーズドライプロセスによって作られた食品は、色、香り、味、形だけでなく、食品中のビタミン、タンパク質、その他の栄養素も保存しています。

食べる前に、それはわずかに処理され、数分以内に生鮮食品に復元されます。 凍結乾燥食品は冷蔵しないでください。 密封し包装した後、それらは室温で長期間貯蔵、輸送および販売することができる。

凍結乾燥食品は５％の水分含有量を有するので、良好な品質および軽量はその運営経費を大幅に削減することができる。 例えば、トマトソースを凍結乾燥によって加工した後、１０００ｇの新鮮なトマトソースを３２０ｇの凍結乾燥ケチャップ粉末に加工することができ、これを水を加えてケチャップに戻す。 人々に愛されています。 今日、凍結乾燥トマトソースはケチャップの代わりになりました。 真空凍結乾燥食品の製造においては、一般に、材料選択、洗浄、切断、ブランチング、および滅菌などの工程がある。